Xàmbit, el gelat que uneix el País Valencià amb Gibraltar

In English (translated by Google) / En castellano (traducido por Google)

En aquests estius d’onades de calor fortes, constants i sense aturador, els gelats són un dels pocs aliats que tenim a l’abast per refrescar-nos una estona. Per això mateix l’Acadèmia Valenciana de la Llengua (AVL), a la seva secció diària La paraula del dia, el 23 de juliol de 2026 ha elegit un terme força desconegut fora de l’àmbit del valencià meridional: xàmbit. Al diccionari normatiu de l’AVL mateix és descrit així: “Gelat que es col·loca entre dos galletes de neula.” El terme és utilitzat sobretot al sud del País Valencià, on adopta nombroses variants: xamvi, xanvi, xambi, xambit… En molts municipis, fins i tot es feia servir el derivat xambiter, com a sinònim de venedor ambulant de gelats o, més genèricament, gelater.

El mateix apunt de l’AVL també parla de l’etimologia del vocable, ben sorprenent: “L’escriptor Jesús Moncho es fa ressò de la història segons la qual els gelaters de Xixona, en el seu recorregut per la costa amb els carros de gelat artesanal, arribaren a Gibraltar. Allí, els naturals els demanaven ice sandwich, que els venedors adaptaren a la seua manera com a xàmbit. Així es quedà el nom d’este gelat quan tornaren a casa, i així començaren a popularitzar-lo allà on anaven a vendre el seu producte.”

Article publicat el 26 de juliol de 2026